Nossas grandes parceiras na busca por uma vida mais saudável
As frutas são grandes parceiras para quem deseja atingir uma saúde mais fortalecida. E um dos desafios que enfrentamos no dia a dia é consumir os alimentos naturais de maneira que mantenham suas qualidades nutricionais, com o mínimo de alteração.
Conheça algumas das frutas mais nutritivas para fortalecermos a nossa rotina alimentar, tanto para quem busca o corpo ideal, quanto para quem busca qualidade de vida.
Morango
A produção de morango, no Brasil, representa um importante papel na agricultura familiar e, assim, mantém-se como a maior produção do fruto na América do Sul. Segundo dados da Embrapa, alcançamos o volume de 105 mil toneladas produzidas de morango.
E apesar da grande produção, apenas no consumo interno, são mais de 90% do total produzido. Benefícios para ser um fruto tão apreciado, não faltam. Rico em vitamina C, o morango auxilia no fortalecimento do sistema imunológico, na saúde da pele, contribuindo para a produção de colágeno. Também, por apresentar um alto valor em fibras e proteínas, o morango ajuda a produzir uma sensação de saciedade.
Laranja
A laranja é a cara do Brasil. Uma das frutas mais tradicionais e consumidas, a laranja é rica em vitamina C, sendo uma grande aliada do sistema imunológico. Famosa, também, pelos seus efeitos anti-inflamatórios, esta fruta fornece bom nível de betacaroteno, fibras e um poder de combate ao colesterol ruim.
Açaí
O açaí é uma das nossas joias. Com seu importante papel no desenvolvimento socioeconômico da região Norte, o açaí é considerado uma superfruta que conquista o gosto de grande parte do mercado consumidor brasileiro, e do mundo.
Suas propriedades nutricionais são ricas, contendo alta concentração de antioxidantes e fibras. Além disso, é um forte aliado do combate ao envelhecimento precoce e ao colesterol ruim.
O Brasil entre os maiores produtores de frutas do mundo
Em 2020, o Brasil foi o terceiro maior produtor de frutas do mundo, somando um total de 58 milhões de toneladas. Um volume muito alto que corresponde a 5,4% da produção global.
Nosso país conta com um dos melhores ambientes para o plantio. Por isso, somos um dos grandes centros de produção e distribuição de alimentos do mundo.
Segundo dados da Confederação de Agricultura e Pecuária do Brasil - CNA, a região Sudeste foi responsável pela produção de mais de 40% de toda a produção de hortaliças no Brasil, seguidas das regiões Nordeste, Sul, Norte e Centro-oeste.
Os maiores produtores de frutas e hortaliças no Brasil
1º - Sudeste - 40,87%
2º - Nordeste - 21,58%
3º - Sul - 17,33%
4º - Norte - 14,46%
5º - Centro-oeste - 5,76%
Os três maiores produtores mundiais de frutas
1º - China - 28,1%
2º - Índia - 11,5%
3º - Brasil - 5,4%
Maneiras de manter as propriedades nutricionais das frutas
Vamos conhecer agora algumas maneiras de armazenar e consumir as frutas, sem comprometer sua qualidade, suas propriedades nutricionais, ou seu sabor.
A utilização das frutas em forma de polpa permite armazená-las por um período mais longo, mantendo suas propriedades nutricionais, e as prepara para inúmeras formas de uso em receitas ou in natura, a exemplo de: smoothies, sorvetes e sucos a partir da polpa.
E para garantir a qualidade da fruta, do plantio até chegar à mesa do consumidor, é necessário um processo de produção de alta qualificação técnica. Tecnologia, automação e velocidade são o segredo para oferecer ao mundo as polpas e produtos à base das frutas brasileiras.
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